フコイダン Fucoidan
昆布にはフコイダンというフコースと硫酸基が結合した硫酸多糖類の一種である食物繊維が含まれています。
海藻に含まれるネバネバ成分です。
昆布やワカメの細胞壁や細胞間に存在していて、自分が海中で傷ついたとき、そこから菌が入らないように身を守るはたらきがあると言われています。
fucoidan
昆布から当社独自製法でフコイダンを
抽出・濃縮しました。
昆布由来
製品一覧
| 製品名 | 形態 | 成分含有 | 特徴(用途) |
|---|---|---|---|
| FU-30SD |
|
30% | 昆布風味なし |
健康機能性素材
調味料づくりの高度な技術を基盤に、東海物産では健康機能性素材の製造と基礎研究にも注力しております。また、配合及び製法特許を取得しており、他社には真似できない製品のご提案が可能です。