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イミダゾールジペプチド(アンセリン・カルノシン)

 イミダぺプチドとも呼ばれて注目されているイミダゾールジペプチド(アンセリン・カルノシン)は、鶏の胸肉や大型回遊魚(カツオ、マグロ、シャケ)の筋肉に多量に含まれる抗酸化物質です。
当社はチキンブイヨンに豊富に含まれるイミダゾールジペプチド(アンセリン・カルノシン)を、先端食品加工技術を用いて抽出/精製しイミダゾールジペプチド強化チキンエキスを開発致しました。
AC-10(ST)SD イミダゾールジペプチド10%含有 チキンエキス(粉末品)
AC-10(IK)LF チキン風味のないイミダゾールジペプチド10%含有
高度精製品(液体冷凍)
AC-40(IK)SD チキン風味のないイミダゾールジペプチド40%含有
高度精製品(粉末品)
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