無化調 調味料

東海物産の考える「無化調 調味料」とは、食品衛生法にいう指定添加物/既存添加物/一般飲食物添加物に収載された調味料が原料の産地から最終加工食品完成までの全工程において一切使用されていない商品のことを指します。

無化調 調味料

製品名 製品説明 形態
ノーグルエース グルタミン酸ナトリウムと1:1にて置き換えが出来る、先味が強いうま味付与調味料です。
  • 粉末
  • 液体
  • 粉末
  • 液体
ノーグルPT ノーグルエースのうまみはそのままに、安価にしたタイプです。
  • 粉末
  • 粉末
総合調味料E-2P 発酵調味料と酵母エキスを主成分とする、後味に効果を発揮するうま味調味料です。
  • 粉末
  • 粉末
調味パウダーND-2 魚醤と酵母エキスの相乗効果を利用したうま味付与調味料です。先味にインパクトがあります。
  • 粉末
  • 粉末
コク味調味料SY-3 植物油と発酵調味料を乳化加工した、ミルキー感とコク感が両立する調味料です。先味とボディに特徴があります。
  • 粉末
  • 粉末
野菜エキスシリーズ 素材の特長を活かした野菜エキスです。単素材~複数素材品まで多数の製品があります。
  • 粉末
  • 液体
  • 粉末
  • 液体
畜肉エキスシリーズ 素材の特長を活かした畜肉エキスです。単素材~複数素材品まで多数の製品があります。
  • 粉末
  • 液体
  • 粉末
  • 液体
魚介エキスシリーズ 素材の特長を活かした魚介エキスです。単素材~複数素材品まで多数の製品があります。
  • 粉末
  • 液体
  • 粉末
  • 液体

業務用調味料

「抽出」「分解」「分離・精製」「発酵技術」によって素材の風味を最大限に引き出した調味料が自慢です。使用用途により、お客様のお役に立てる調味料を取り揃えており、オリジナル製品にも対応しております。

素材から選ぶ

健康機能性素材

調味料づくりの高度な技術を基盤に、東海物産では健康機能性素材の製造と基礎研究にも注力しております。また、配合及び製法特許を取得しており、他社には真似できない製品のご提案が可能です。