畜肉系調味料

チキン・ポーク・ビーフをベースとして、お客様の商品の特徴を引き出し差別化が可能となる「高」付加価値商品をご提供しております。ラーメンやスープのベースなど、お客様に満足いただける畜肉系調味料を取り揃えております。

チキン

chicken
製品名 製品説明 形態
チキンエキス 鶏肉・鶏ガラを抽出・分解・濃縮などの技術を用いて加工した、強い肉感を付与したエキスなど幅広く取り揃えております。
  • 粉末
  • ペースト
  • 粉末
  • ペースト
ガラスープ 鶏ガラをじっくり煮込んだような、本格的な風味が特徴のガラスープです。
  • 粉末
  • 粉末

ポーク

pork
製品名 製品説明 形態
ポークエキス 豚肉・豚骨を抽出・分解し、風味をエキスに閉じ込めたものや、香味野菜などにより風味を調整したものまで幅広く取り揃えております。
  • 粉末
  • ペースト
  • 粉末
  • ペースト
豚骨エキス 砕いた豚骨から抽出した、濃厚で味に厚みのあるポークエキスです。
  • ペースト
  • ペースト

ビーフ

beef
製品名 製品説明 形態
ビーフエキス 牛肉を酵素分解したものや、白湯タイプなど風味豊かなビーフエキスを取り揃えております。
  • 粉末
  • ペースト
  • 粉末
  • ペースト

業務用調味料

「抽出」「分解」「分離・精製」「発酵技術」によって素材の風味を最大限に引き出した調味料が自慢です。使用用途により、お客様のお役に立てる調味料を取り揃えており、オリジナル製品にも対応しております。

素材から選ぶ

健康機能性素材

調味料づくりの高度な技術を基盤に、東海物産では健康機能性素材の製造と基礎研究にも注力しております。また、配合及び製法特許を取得しており、他社には真似できない製品のご提案が可能です。