調味料探究会社 東海物産株式会社

ビール酵母・パン酵母・トルラ酵母から抽出されたエキス。

食用・薬用・培地として使用されます。

当社酵母調味料は発酵技術により、ビール酵母特有の苦味・エグ味を可能な限り除去した酵母エキスです。

洋風の食品以外では、今まで使用が制限されていた和風・中華の食品にも使用可能です。