イミダゾールジペプチド（イミダペプチド）imidazole dipeptide
イミダゾールジペプチド（アンセリン・カルノシン・バレニン）は私たちの体内で作り出される物質です。
イミダゾールジペプチドは人間と同じように動物の脳や筋肉の中にもあります。
特に時速100km近くで泳ぎ続けるカツオやマグロ、数千キロも不眠不休で飛び続ける渡り鳥などの鳥類の筋肉の中に多く含まれているので、その脅威的な運動能力を支えている物質と考えられています。
anserine
carnosine
東海物産は、
イミダゾールジペプチド高含有の素材を開発しました。
イミダゾールジペプチド（アンセリン・カルノシン複合体） - ACシリーズ
鶏由来
製品一覧
| 製品名 | 形態 | 成分含有 | 特徴(用途) |
|---|---|---|---|
| AC-10(ST)SD |
|
10±1% | チキン風味 (食品全般) |
| AC-10(IK)LF |
|
10±1% | チキン風味なし (ドリンクやゼリーなど) |
| AC-40(IK)SD |
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40±4% | チキン風味なし (サプリメントなど) |
| AC-50(IK)SD |
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50±5% 業界最高濃度 |
チキン風味なし (サプリメントなど) |
チキン由来のイミダゾールジペプチドに加え、鮭由来の
アンセリン（イミダゾールジペプチド）についても
高含有の素材を開発しました。
東海物産は独自の製造法を用いて、素材の純度を上げ、高濃度にする技術を持っています。
アンセリン（イミダゾールジペプチド）- SAシリーズ
鮭由来
製品一覧
| 製品名 | 形態 | 成分含有 | 特徴(用途) |
|---|---|---|---|
| SA-10(IK)LF |
|
10±1% | サケ風味なし |
| SA-30(IK)SD |
|
30±3% 業界最高濃度 |
サケ風味なし |
Service Site
健康機能性素材
調味料づくりの高度な技術を基盤に、東海物産では健康機能性素材の製造と基礎研究にも注力しております。また、配合及び製法特許を取得しており、他社には真似できない製品のご提案が可能です。