畜肉系調味料
チキン
| カテゴリー | 特長 | 形態 |
|---|---|---|
| 清湯系エキス | クリアでミート感の強いエキスです。 |
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| 白湯系エキス | 白湯タイプでうま味の強いエキスです。乳化が弱いタイプから強いタイプまで各種取り揃えております。 |
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| ミート系エキス | 抽出タイプ、酵素分解タイプ、ミックスタイプ、各種取り揃えております。 |
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| ボーン系エキス | シンプルタイプ、野菜エキスや香辛料等を一緒に煮込んだタイプ、各種取り揃えております。 |
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| クッキングタイプエキス | 焼きガラ風味、コンソメタイプ、各種取り揃えております。 |
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※OEM製造のご相談承ります
ポーク
| カテゴリー | 特長 | 形態 |
|---|---|---|
| 清湯系エキス | クリアでミート感の強いエキスです。 |
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| 白湯系エキス | 白湯タイプでうま味の強いエキスです。乳化が弱いタイプから強いタイプまで各種取り揃えております。 |
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| ミート系エキス | 抽出タイプ、酵素分解タイプ、ミックスタイプ、各種取り揃えております。 |
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| ボーン系エキス | シンプルタイプ、野菜エキスや香辛料等を一緒に煮込んだタイプ、各種取り揃えております。 |
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| クッキングタイプエキス | チャーシュー風味、ベーコン風味、ビーフ風味、肉粒感タイプ、燻香タイプ、と各種取り揃えております。 |
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※OEM製造のご相談承ります
ビーフ
| カテゴリー | 特長 | 形態 |
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| ビーフエキス | 牛肉を酵素分解したエキスを使用し、油と肉のうま味を併せ持ち和・洋・中いずれにも合わせやすい製品です。 |
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※OEM製造のご相談承ります