Gamma-Amino Butyric Acid
GABA
GABAは、γ-アミノ酪酸（Gamma-Amino Butyric Acid）
とも呼ばれるアミノ酸の一種です
野菜や穀物に含まれている他、乳酸菌の中にはグルタミン酸からGABAを産生するものもいます。
国産野菜エキスに、
乳酸菌でGABAを富化しました。
発酵由来
製品一覧
| 製品名 | 特長（用途） | 成分含有 | 形態 |
|---|---|---|---|
| GABA強化 きゃべつエキス粉末 |
きゃべつ風味（食品全般） | GABA5%以上 |  |
| GABA強化 はくさいエキス粉末 |
はくさい風味（食品全般） | GABA5%以上 | |
| GABA強化 にんじんエキス粉末 |
にんじん風味（食品全般） | GABA5%以上 | |
| GABA強化 たまねぎエキス粉末 |
たまねぎ風味（食品全般） | GABA5%以上 | |
※他原料の受注生産も承ります
