Gamma-Amino Butyric Acid

GABA

GABAは、γ-アミノ酪酸(Gamma-Amino Butyric Acid)
とも呼ばれるアミノ酸の一種です

野菜や穀物に含まれている他、乳酸菌の中にはグルタミン酸からGABAを産生するものもいます。

GABA

国産野菜エキスに、
乳酸菌でGABAを富化しました。

GABAを富化

発酵由来

発酵由来

製品一覧

製品名 特長(用途) 成分含有 形態
GABA強化
きゃべつエキス粉末
きゃべつ風味(食品全般) GABA5%以上
粉末
GABA強化
はくさいエキス粉末
はくさい風味(食品全般) GABA5%以上
粉末
GABA強化
にんじんエキス粉末
にんじん風味(食品全般) GABA5%以上
粉末
GABA強化
たまねぎエキス粉末
たまねぎ風味(食品全般) GABA5%以上
粉末
GABA強化
じゃがいもエキス粉末
じゃがいも風味(食品全般) GABA5%以上
粉末

※他原料の受注生産も承ります