決め手はストーリー性？高品質とおいしさを両立したGABA配合エキス粉末とは

背景

青汁やサプリメントなどの健康食品を取り扱うS社。現在売れ行きが好調な青汁のさらなる売上拡大を目指し、高付加価値をつけたプレミアムラインを拡充したいと企画をすすめていた。

売れ行きが好調な青汁と並行して好評を得ていたのが、機能性成分GABAを配合したサプリメントでした。GABAはさまざまな効能があり、公開されているエビデンスが豊富です。その中でも、血圧が高めの方の血圧を下げる働きが、健康を意識している顧客から評価されていました。

商品企画部のD氏はこう語ります。
「消費者になじみがあり評判のよい機能性成分GABAと、青汁を組み合わせてはどうか。食品表示できる素材で組み合わせて、国産素材にこだわり、より付加価値と高品質を追求した青汁とすれば、プレミアムライン商品として申し分ないだろう」

さっそくD氏ら商品開発部のメンバーは、プレミアムラインにふさわしい品質・特長を持つ材料を求めて情報収集を開始します。同時に、付き合いのある業者から協力を得て試作を重ねました。しかしGABAと合わせた青汁は、苦みや青臭さが残り、風味が今ひとつ。商品化できるレベルには達しませんでした。

さらに社内の上層部からは、「ただ高品質なだけではなく、価値を感じられるストーリーがほしい」という意見もでており、材料探しは難航を極め、商品開発部のメンバーは頭を抱えました。