Imidazoledipeptide
イミダゾールジペプチド
渡り鳥や回遊魚の持久力を支える筋肉成分。加齢で失われがちな活力を効率的に補い、現代人の健康維持に寄与します。
Quercetin / Cycloalliin
ケルセチンシクロアリイン
玉ねぎの有用成分を、独自の精製技術で凝縮。ケルセチンとシクロアリインが、効率的な健康習慣をサポートします。
Gamma-Amino Butyric Acid
GABA
ストレス社会に寄り添うアミノ酸。
乳酸菌の力で産生し、現代人の健やかな毎日を多角的にバックアップします。
Fucoidan
フコイダン
海藻に宿る「ネバネバ成分」の恵み。古くから親しまれる水溶性食物繊維が、確かな健康維持に貢献します。
おいしさへのこだわりを技術で叶えた、
優れた食品原料とは？
イミダゾールジペプチドを含有しているおいしい原料が見つからない…
原料の選定から配合設計までを一貫して見直し、 味と機能性を両立させた原料開発に成功しました。
無味・無臭により近づけたイミダゾールジペプチドで、飲みやすく褐変しないサプリを商品化！
鶏の味やにおいが残り飲みにくく、経時変化テストでは褐変も…
独自の原料設計により、味と機能の両立が可能となり、 製品の競争力向上に成功しました。
国産玉ねぎ由来の食品ロスにも配慮された原料が持つ可能性とは？
血液サラサラ イメージ食品「玉ねぎ」が持つ機能性成分に注目。
原料の選定から配合設計までを一貫して見直し、 味と機能性を両立させた原料開発に成功しました。
-
01
長年培った味の
研究技術独自の探索技術で、理想の「本格的な味」や独自の「隠し味」を具現化します。
-
02
特許技術で
作り出す独自性他社には真似できない高品質でユニークな独自ソリューションを提案します。
-
03
コストダウンと
満足感の両立食材コストを抑えながら満足感を維持・向上させる「アップ調味料」を提供。
-
04
「美味しさ」と
「健康」を両立20年の研究実績で、美味しさに健康価値を加えた「機能性調味料」を提案。
-
05
天然由来原料
へのこだわり原料の特性を活かし、旨味とコクを最大限に引き出します。
SOLUTION
コストダウン
リプレイス提案
既存レシピの見直しで、品質を維持しながらコスト削減を実現します。
ANALYSIS
味覚設計・再現技術
ターゲット製品の味を科学的に分析し、高精度で再現・設計します。
TECHNOLOGY
天然素材を活かした味の開発
当社独自の配合技術で「美味しい」を
実現する技術があります。
SUPPORT
差別化素材・隠し味選定
他社商品と差をつける、独自の隠し味や
機能性素材をご提案します。